GLI INGREDIENTI

Le nostre proposte hanno tutte in comune l’eccellenza degli ingredienti.

Molti dei formaggi, dei salumi, la chianina, le verdure, il vino e l’olio provengono dai nostri campi e allevamenti. Per tutto il resto, ci avvaliamo di piccoli produttori certificati e di presidi slow food. Perché ogni grande piatto nasce da grandi ingredienti.